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レッスン・認定講師講座
趣味や習い事ととして、講師として教室を開きたい方、
商品を販売したい方まで対応した講座をご用意しています。
まずは体験レッスンをご予約下さい。
SHIRURERIでは皆さまにとって心地よいサロンでありますよう、
いくつかのお願い事がございます。
レッスンを受講される方は以下の【レッスンポリシー】をお読みいただき
同意の上でご参加いただきますよう
どうぞご協力をよろしくお願い致します。
あんフラワー 体験レッスン
手まりおはぎレッスン
(オンライン可能)
あんフラワー基礎コース
【全3回】レッスン
羽村おはぎレッスン
リアフラあんフラワークッキー
（ディプロマ付き）
ドギーデコスイーツ
認定講師講座
※金額は全て税込となります。
あんフラワー体験レッスン
(ヴィーガン対応)
◯内容
美味しくて可愛いカップケーキ作りを体験していただけます。初めてお花絞りを体験される方にピッタリなレッスンです。
【難易度】 ☆☆
【レッスン回数】
【所要時間】2時間30分
【料金】¥ 6,600
◯工程
- あんクリームの作り方、色の付け方
- ビオラの絞り方
- マーガレットの絞り方
- リーフの絞り方
- カップケーキへのデコレーションの仕方
卵、乳製品、小麦粉不使用で土台のカップケーキ４個は講師が準備します。
体験につき、レシピのお渡しはありません。ご了承ください。
手まりおはぎレッスン
（ヴィーガン対応）
（オンラインレッスン可能）
◯内容
3種類の手まりおはぎ６個作ります、わっぱに入れてお持ち帰りいただけます。
オンラインレッスンも可能です。
※オンラインの場合は冷凍でキットをお送りいたします（送料別途）
【難易度】 ☆
【レッスン回数】1回
【所要時間】2時間30分
【料金】¥ 8,600
〇オンラインで送付するキット
- テキスト
- 土台のおはぎ6個
- 白あん1パック（500グラム）
- 絞り袋
- わっぱ1個
- 水引き1本
〇オンラインでご自身で準備していただくもの
- 口金4種（#352、#103、#33、2D）
- 色素
- リフター
- フラワーネイル
- ネイルスタンド
- 餡を混ぜるヘラ
- スケーパー
口金がセットになったスターターキット販売¥3,900もございます
ご希望の方はお問い合わせください
スターターキット内容
口金4種（#352、#103、#33、2D）、色素３色（赤、青、黄色）・リフター・フラワーネイル・ネイルスタンド
あんフラワー基礎コース
全３回
（初級３時間、中級4時間、上級5時間）
（ヴィーガン対応）
＊レッスンは1〜2人の少人数で行います
（お友達同士でのグループレッスンは最大４人）
しっかりと技術を習得していただけます。
◯内容
〇内容
お花絞りを基礎からしっかりと学んでいただけます。
こちらを受講してから認定講師講座にお進みいただくとスムーズです。
土台のケーキは、卵、乳製品、小麦粉不使用のものを講師が準備いたします。
レシピ、絞り方の載ったテキストつき♪
【難易度】 ☆☆☆
【レッスン回数】3回
【所要時間】初級３時間、中級4時間、上級5時間
【料金】¥ 68,000
【初級】カップケーキ
（3時間）
（ヴィーガン対応）
◯工程
- あんクリームの作り方、色の付け方
- バラの絞り方
- リシアンサスの絞り方
- リーフの絞り方
- カスミ草の絞り方
- カップケーキへのデコレーション
【中級】4号ホールケーキ（4時間）
（ヴィーガン対応）
◯工程
- あんクリームの作り方、色の付け方
- カーネーションの絞り方
- イングリッシュローズの絞り方
- リーフの絞り方
- 蕾の絞り方
- ホールケーキへのドームデコレーション
【上級】5号ホールケーキ（4時間）
（ヴィーガン対応）
◯工程
- あんクリームの作り方、色の付け方
- 開花した芍薬の絞り方
- 芍薬蕾の絞り方
- 芍薬（全開）の絞り方
- クレマチスの絞り方
- マムの絞り方
- リーフの絞り方
- ホールケーキへのデコレーション
JSAあんフラワー&
アンクラフト
認定講師講座
◯内容
こちらのコースを完了されると
・単発レッスン
・出張レッスン
・カルチャースクール講師
・JSA認定講師講座の開催（認定講師の輩出）
・あんフラワー・あんクラフトケーキ販売 (菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要です）
・オリジナル道具や直輸入品の割引購入
・スキルアップレッスンや協会外講師レッスン、海外研修旅行への参加
・コンテストや交流会への参加
・動画でのスキルアップレッスン受講
などができるようになります。
※こちらの認定講座のみ、JSAのテキストに沿って実施するため、卵・小麦粉・乳製品を使用したレシピになりますのでご了承ください。
【難易度】 ☆☆☆
【レッスン回数】6回
【所要時間】2時間00分
【料金】
講座料金 87,120円
材料費・道具・テキスト代 38,366円
認定料 22,000円
年会費 3,300円
あんフラワーフリーレッスン
（ヴィーガン対応）
◯内容
基礎コースを卒業された生徒様専用フォローアップのコースです。
芍薬やバラなど難しいお花絞りの復習をしてより技術をアップできるコースです。
体験レッスンから基礎コースで
習得されたお花絞りの中から自由に選んで
2時間レッスンを受けることができます。
出来上がったお花は
12センチのわっぱにしきつめた
おはぎの上にデコレーションして
お持ち帰りいただけます♪
【難易度】 ☆☆☆
【レッスン回数】1回
【所要時間】2時間
【料金】¥ 8,600
回数券
3回 ¥24,300
(1回あたり¥8,100)
5回 ¥38,000
(1回あたり¥7,600)
羽村おはぎ
（ヴィーガン対応）
◯内容
カップの中に、もち米と餡を詰め、その上に
白餡で絞ったお花をデコレーションします。
羽村おはぎレッスンでは、梅とスカビオサのお花絞りをレッスンします。
【難易度】 ☆
【レッスン回数】1回
【所要時間】2.5時間
【料金】¥ 8,500円
桜おはぎ
（ヴィーガン対応）
◯内容
いま話題のおはぎレッスン♪
12センチのわっぱに五穀米入のおはぎ、粒あんをしきつめ
その上に桜のあんフラワーをデコレーションします。
ご自宅でも再現しやすいよう、
1時間で完成できる着色やデコレーション技術も習得していただけます
【難易度】 ☆
【レッスン回数】1回
【所要時間】2時間
【料金】¥ 8,600
リアフラあんフラワークッキー
（ディプロマ付き）
（ヴィーガン対応）
（オンラインレッスン可能）
◯内容
こちらのコースは
moonflowercake先生のディプロマ付レッスンとなりますので
取得後はご自身でこレッスンや販売が可能になります。
制作後、写真をmoonflowercake先生に送り確認後ディプロマ発行となります。
こちらのレッスンはお花絞りの技術を必要とするため
基礎コースを完了された方のみ受講できます。
ご予約受付後moonflowercake先生にディプロマ取得のテキストを発注するため
ご希望レッスン日より10日前までにお申し込みをお願いいたします。
【難易度】 ☆☆☆
【レッスン回数】1回
【所要時間】2時間
【料金】レッスン料11,000円
ディプロマ料11,000円
新メニュー
わんちゃんのための
スイーツ
ドギーデコスイーツ
認定講師講座
【難易度】 ☆☆
【受講期間】全2日 レッスン1〜レッスン５ 計7.5時間
【レッスン回数】全2日 5回
【所要時間】計7.5時間
【講座料金】¥49,500円（税抜価格￥33,600円）
【材料・道具・テキスト代】36,960円（税抜価格 33,600円）
【認定料】22,000円 (認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)
【年会費】3,300円（月割計算でのお支払いとなります）
※金額は全て税込となります。
